Este es un pequeño homenaje que hay en Salobreña (Granada) a toda aquella gente que en su día paso por aquí para " La Monda "
Trabajo duro. En el campo, una cuadrilla de monderos llegaba a un cañaveral todavía humeante. La tarde anterior hicieron la quema para destruir la maleza, las hojas secas de las cañas y, de paso, los bichos, para que los hombres se pudieran mover con seguridad. El calor húmedo aumentaba al entrar entre las cañas, todavía con rescoldos encendidos en el suelo. La temperatura superaba en 100 a la del exterior. A los pocos minutos de trabajo todos estaban tiznados.Ya eso paso a la historias..y eso nos lo indica este monumento.....
Algunos detalles de la historia de La Caña de Azúcar
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